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フライパンに油をしき、豆腐を入れます。油がはねるので注意。。 サラダ油よりも、ごま油やオリーブオイルなど香りのあるものを使ったほうが美味しくできます。 濃い目の味がいい場合は、ここで塩・胡椒してください。
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