テールシチュー(自分用)
テールシチュー作成過程
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ずっとコトコト煮て、2日目。
肉が骨から勝手に離れ落ちて、ソースも適度にコクとトロミがついています。
昨日の状態は完全に前座。こっちのが10倍旨い。
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