バカローグ

　今日でおしまいの夏休み、前半は札幌での避暑、後半は特にお出かけをすることもなく自宅でひたすら自炊を楽しんでました。
　そのきっかけになったのがコレ↓
　
　何人かのお友達から「高いけど美味いよ」と勧められていた「カルピスバター」です。
　しつこくないので、そのままでも食べられるくらい！あまりにも危険な「デブの素」(爆)
　なお、デパート、高級スーパーなどで豪華パッケージ「特撰バター」として￥1200くらいで売ってますが、私が買ったのは「業務用」の裸売りのやつ。カルディで￥900弱でした。(札幌の東急ハンズでも売ってた。)

　このモスト・デンジャラス・バターを使いたいがため、このところの料理は自然と洋食方面に偏った感じ。
・ハンバーグ。
　
　じゃがいも・にんじん・ブロッコリのソテー、ツナ・いんげん・コーン・レタスのサラダ。

・スパゲティナポリタン。
　
　イタメシじゃない、昔ながらのケチャップ味のソテードパスタ。

・オムライス。
　
　薄焼き卵でくるむタイプではなく、とろとろオムレツを作ってチキンライスの上に乗っけてます。

・クリームシチュー。
　
　いつもはハウスのシチューミックスなのですが、夏休み特別企画(?)で生クリームバージョン。そのうち自作ベシャメルソースバージョンも(もちろんカルピスバター使用)試したい。どのみち高カロリーぽい。
　ルッコラとクリームチーズとナッツのサラダ、パン。

●勢いに乗った、バター未使用の料理。
・半熟卵・ほうれん草・カリカリベーコンのサラダ。
　
　朝食バウルーのお供。つか朝から食いすぎ。
　塩、コショウちょっとに、オリーブオイルをドバっと。

・オレンジのオイルがけ。
　オリーブオイルをかけるだけなので料理と呼ぶほどじゃないけど、本で見て試してみたら思いのほか美味かった。
　

・茄子かやき。
　「梅安料理ごよみ」の中で紹介されていた(梅安の話に出てきた料理ではありません)、鮭缶と茄子だけで作る鍋物。
　
　鮭缶を汁まま鍋に入れ、少々の水と醤油、皮をむいて切った茄子と煮るだけ。カンタンなわりに結構イケる。
　なお、むいた茄子の皮はキンピラにして食べられます。
　
　いずれも、ご飯のオカズ・お酒のオトモどっちもOK！

・海老とトマトと枝豆の冷製パスタ。
　
　暑いので「冷やし」で。たまねぎみじん切り、にんにく、レモン絞り汁、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、コショウ、氷水で冷やした麺と和え、レタスとサラダほうれん草の上に盛る。

●今日のお土産。
　北海道帰りの恒例、佐藤水産で買ったお土産。
　いつもどおり甘エビの塩辛と鮭トバに加えて、売り場試食で美味かった新製品の「パテ」を買ってきました。
　
　鮭、蟹、いくらをそれぞれ調味したクリームチーズと混ぜたもの。
　パンに塗って食べるだけでもかなり良い！ひとまず「鮭」だけつまんでみました。

●このごろのバウルー。