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月曜日, 7月 17, 2006

餃子の後。

 4年ほど愛用したUXGAのVAIOノートが駄目になってしまいました。性能なら、まだまだ全く不満は無かったのになぁ……。
 Vaio_sleep_1
 「部屋が狭い」という理由から、今まで買ったWindowsマシンは「ノート」のみでしたが、もうその心配は無いので、初めてデスクトップ機(DELLの小型筐体)を購入。
 Dell_wake_1
 中古店で買ったアウトレット新古品だけに、DELLでは有償修理さえも対応不可らしいです。


 土曜の「餃子地獄会」で余った食材が、連休の私の食卓を飾ります。

・鶏がらスープの残りで作った塩ラーメン。
 Lnc_060717
 しょうゆ味にしたほうがよかったかも。

・野菜(白菜、青梗菜、にら、ねぎ)の残りと、肉そぼろの残りを豆板醤と炒め合わせてとろみをつけたもの。マーボー野菜?
 Din060717
 白いご飯をいっしょに食べたかった……。(後述の餃子の皮で炭水化物をとるので、米はがまん。ローカーボ傾向は一応続けているのですよ。)

・そして、作る予定だったけど、お腹一杯で中止になったチーズ餃子(カルツォーネ風?)。
 まずは材料。
 Pizza_gz_01
 モッツァレラチーズ、ベーコンブロック、生バジル、ミニトマト、餃子の皮。
 Pizza_gz_02
 「トマトが水っぽすぎると皮が破けてしまう」というアドバイスをいただいたので、ミニトマトは種をとった後にフライパンで熱して水気を飛ばしてみました。
 Pizza_gz_03
 ぺなぺなになったトマトを、角切りのベーコン、みじん切りしたバジル、チーズ、おろしにんにく、オリーブオイル、塩、胡椒と混ぜて餡にします。
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 あとは、普通の餃子同様に包んで焼いて出来上がり。焼くときの油はオリーブオイルで。
 Pizza_gz_07
 思いのほか美味かった!!一人で食ってスミマセン。>参加者

 なお、包まずに焼くと、パリパリ台のミニピザになります。これもオススメ。(包むよりもポピュラーな料理らしい。)
 Pizza_gz_08Pizza_gz_09

●先週のバウルー。 

・かいわれハンバーグ。
 かいわれ大根をきざんで、レトルトハンバーグにかけてみた。
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 キワモノかと思ったら、なんのことはない「和風おろし」味に。

・ウインナーとピーマン。
 頻出の飽きないやつ。
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・ウインナーとコーン。
 食べるたびにコーンがぽろぽろこぼれる。
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・廃物利用。
 鶏がらスープを取った「がら」についている肉(特に首)をこそげてほぐして具にしてみた。
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 ダシが出きっているので、あまり鶏肉の味がしませんでした。

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