横浜祝宴。
さすが6月。
今週もウェディングイベントがありました。会社の後輩の結婚披露宴です。
会場は、横浜のコートダジュール・ミクニズ。
お祝いの気持ちにも増して、お食事が楽しみ(笑)
来賓の挨拶に混じって、シェフもメニュー紹介がてらの挨拶してました。そういうもんなの?
―北海道産タラバ蟹と三陸沖帆立貝柱のエフィロッシェ パリパリのパートフィロ包み 季節の野菜と共に
―天然真鯛のグリエ 千葉県佐原産古代黒米リゾット添え ソース ロワイヤル バジルとヴェルモットの薫り
―オーストラリア産仔牛フィレ肉のポワレ 季節の五種温野菜添え ソース ミクニボルドレーズ
―季節のガトー盛り合わせ
イチゴショートは、ウェディングケーキのおすそ分けです。ベリー満載。
●今日のドイツW杯。
サッカーは全く興味無いのですが、なんでも今日は日本の試合だそうなので、ドイツビールと、ドイツっぽいツマミで応援してみます。
アスパラ入りジャーマンポテト、ボイルソーセージ、即席ザワークラウトもどき。
……って試合始まる前に食べ終わってどうするのよ。(単に呑みたいだけでした)
●今週のバウルー。
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コメント
きゃー美味しそう!
披露宴って、お料理が美味しいとシアワセ気分が増しますよねw
銀座のエノテカ・ピンキオーリでも、シェフがご挨拶してましたよー。
レストランウェディングって、そーいうもんなのかもしれませんねー(^_^;)
ところで!
書き方が悪かったかもですが、わたしがバウルーに塗りまくってるのは「黒オリーブとアンチョビ」のペーストで、
「アンチョビ」ペーストじゃないんですよぅ。
ちゃんとパンに塗る用に、塩気抑えめになってるんです♪(ジャム屋さんで買いました。たぶんそこのオリジナル商品…)
ホントに美味しいので、こんど献上いたします〜ww
投稿: yuko | 月曜日, 6月 19, 2006 01:28 午後
>「アンチョビ」ペーストじゃない
おれの早とちりキターーーーッ!
ちょうど半端に余ったブラックオリーブがあったので
やってみたのですが、そういうオチでしたか。
投稿: ayucow | 木曜日, 6月 22, 2006 07:55 午前
「エフィロッシェ」を「エロフィッシュ」と読んでしまった俺は
首吊った方がいいのかも知れません。
投稿: としや | 土曜日, 7月 01, 2006 05:05 午後
>としやさん
エフィロッシュというのは「ほぐした」という意味だそうで、個人的にはエロい魚なら心とかをほぐしてくれそうな気はします。
としやさんのダイエット計画に感化されて、数日前から帰宅の電車はひと駅前で降りて歩くようになりました。
投稿: ayucow | 日曜日, 7月 02, 2006 12:17 午前