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月曜日, 2月 20, 2006

バウ会2。

 第一回目が好評だった(と思い込んでいる)のに気をよくして、調子に乗ってまた「バウルー会」を開きました。
 前回は都会のド真ん中、赤坂のS氏邸が会場でしたが、今回は、多摩の田舎に在する我が家にて。交通の便があまり良くないんで人が来てくれるのか心配でしたが、嬉しいことに12名の命知らずなLEGO友達が集まってくれました。

 バウルーを焼くペースが決して速くないので、空腹での待ち時間が長くなった前回の反省と、自宅開催という利点を生かし、今回は特製ミネストローネを用意しました。(おおむね好評?)
 baw2_soup
 自分で食うだけなら、化学調味料たっぷりの固形コンソメを使うのですが、アレルギーの方とかも居るので、無添加ので作ってます。具は、ペーコン、玉ねぎ、セロリ、きゃべつ、にんじん、トマト、ズッキーニ、ピーマン、カラーピーマン、マッシュルーム、じゃがいも。

 さて、肝心のバウルーですが、私が準備した具だけでなく、参加者が肉惣菜などをいろいろ持ち込んでくれ、割と変わったものも作ることが出来ました。
 デジカメをスタンバってはいたものの、ひとたび調理に夢中になってしまうとつい撮るのを忘れてしまい、ほとんど記録できてませんが(爆)
  記憶を辿ってみると……

・定番アスパラ・ベーコン
・焼き豚
・高級沖縄黒糖豚角煮(from Hさん)
 baw2_kaku
・高級ビーフロール赤ワイン煮(from Hさん)
・高級名古屋コーチン唐揚げ(from Hさん)+タバスコ/タルタル
 baw2_kara
・むき海老+玉ねぎ+冷凍きのこMIX+ホワイトソース(エビきのこグラタン風)
 baw2_ebig
・むき海老+ねぎ+ケチャップ+豆板醤(エビチリ風)
 baw2_ebic
・SPAM(from Fさん)+卵
 baw2_spam
・煮りんご(チーズ抜き)
・納豆+ねぎ+海苔
・豚カツ+キャベツ
 baw2_tonk
・カスタードクリーム+いちご&ラズベリー(チーズ抜き)
 baw2_casbaw2_ber
 ちゃんとカスタードクリームからつくりましたよ。自分としてはHIT作!
 初めての試みとして、「パンだけ先に焼いて、あとで具をはさむ」というをやってます。
・モッツァレラ+生バジル+ミニトマト(マルゲリータ風)
・キャベツ+桜海老+揚げ玉+青海苔+タルタル+あたふくソース(お好み焼き風)
・アボガド(by Uさん)
・スモークサーモン(from Fさん)+クリームチーズ

 こんなところだったでしょうか。リピートを含め、8枚切り食パン×60枚→30回焼いた計算になります。
 (偶然ですが、第一回目も同じくちょうど30回でした。ただ、あのときは7人だったので、今回は実質少な目?あ、スープの所為か。)

 深夜は酒飲み中心になってきたので、スモークサーモンとオレンジのサラダや、バーニャカウダ、具に使い切れなかったマリネチキンやマリネポークのローストなども出しつつ、それでも考えていた半分も(種類を)作れなかった感じで、個人的には若干消化不良気味。もう少し焼くペースが速いと、TakeOut分とか用意できるのになぁ。
 やはりバウルー器1個じゃ限界が。もう1台買おうかな?

 用意して使えなかったものとしては、
 食材:ハンバーグ、ハム、ウインナー、魚肉ソーセージ、ちくわ、コンビーフ、鮭フレーク、ツナ缶、挽肉、牛こま、オレンジママレード、チョコレート、アーモンド、ゴーダチーズ、豚角煮、キムチ、レタス、チキン照り焼き、ブロッコリー
 ネタ:ビーフシチュー、肉まんの具、カレー系、焼肉
 お土産持ち込み:アボガドもう2個、テンペ、乾燥納豆、キノコペースト、高級なにかのパテ、フォアグラパテ、パンチェッタ、ガーリックチーズ、合鴨ペッパーロースト、日本酒

 余った食材で、調味期限の長いものは第3回(やる気まんまん)に持ち越して、保存の利かないものは私の食卓にのぼる予定です(笑)

 遠路はるばるのご参加&食材提供&お酒お土産などいろいろ感謝です>参加者のみなさま
 またそのうち開催したいと思いますので、懲りずにお付き合いくださいませ!

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コメント

大変ご馳走様でした!
ミネストローネは本当玄人はだしだと思いましたよ!美味かった…。
というか、レストランではコストの関係から、あんなに具沢山のミネストローネは出ないからw
自宅ナベとか自宅スープのパーティは、採算度外視感が嬉しいよ、どこ行っても。

高級なにかのパテは、鳥のレバーと野菜だったと思います。御呼ばれするとデパ地下グルメが体験できて楽しいw

投稿: はく | 月曜日, 2月 20, 2006 03:04 午前

ゴチソーさまでした!今回もホストお疲れ様です。
私が持ち寄った材料が使われてない件。食ってみてよ!一人でコッソリでもいいから!

何度か開催して、微々たる利ざやを集めてもう一個バウルー買おうよ。それかホットサンドメーカーでもいいけど・・・。
あと1~2回開催したら買えるんじゃないの?

ってことで次回期待していますwwww

投稿: もり | 月曜日, 2月 20, 2006 10:48 午前

>はく
 自分用に作るときは、食材が使い切れない都合で具の種類を限定せざるを得ないというのがあり、今回のような機会は私にとても嬉しい限りなのです。なんにせよ、「煮るだけモノ」は失敗が少ないので、次回も何かやりたいと思います。SoupStockTokyoとか偵察に行こうかな。

>もりーん
 一人でコッソリは失敗したとき悲しいので、お持ちいただいたのは次回に使います。日持ちするみたいだし。
 昨夜家計簿をつけていたのですが、結局今回の収支は余った食材を抜かしてやっと+¥500くらいでした。あぶねぇなぁ(笑)
 あ、それプラス、ビールの残りとアイスの残りが。
 会費で買うのは無理っぽいので、普通に買ったほうがいいかも。
===
>参加者各位
 会費入れの現金が1人分多く入ってました。どなたか間違って2重に払っちゃってる?お気づきの方は連絡下さい。

投稿: ayucow | 月曜日, 2月 20, 2006 11:16 午前

すっごい美味しかったです。
ミネストローネを食べたらプロポーズしたくなりました。
ふはは。

帰るのがなごりおしくなるぐらい。
もっと食べたかった。。。です。
(食いしん坊ですいません。)

すてきな会に、すてきな場所を
提供していただきましてありがとうございます。

投稿: ぱんだかばん | 月曜日, 2月 20, 2006 02:37 午後

いつもご馳走になってますー!!
次回は絶対カスタードのやつ食べます!(笑)それと食材持ってかなくてすいませんっテヘッ。食うだけ食ってミネストローネも頂くだけ頂き、すごい客だった気がする(笑)
バウルー焼き機自分も欲しい~くなってきました。。。買ったら今度持参していけるしねぇw
 しかし、、、ayucowさんておかーさんみたいだなぁと毎度思います。w料理は気持ちもはいるとよりいっそうおいしいといいます!!

投稿: 広 | 月曜日, 2月 20, 2006 07:15 午後

東京だったらあゆみちゃんのバウ会絶対いくのにい~。
食べさせてもらうだけなのは悪いので、こちらも特製ロースとビーフとか、煮豚とか、あるいはアップルパイなどお持込で参加したい。

投稿: さな | 月曜日, 2月 20, 2006 07:45 午後

今回も前回に引き続き、大変ごちそうになりました!
しかも、すでに開催日の翌日になっているというのに、
前回のリクであったとんかつや、今回初リクのSPAMまで…ホントに美味しかったです。
また今回は、スープやおつまみも出て、
あまりのおいしさにダイエットを忘れて食い散らかしてしまいました。
次回は万全の体制整えて序盤から参加しますので、
ぜひとも食いまくりさせてください!

投稿: アキバ | 月曜日, 2月 20, 2006 11:58 午後

>ぱんだかばんさん
 スープ、閉会まで持ちましたのでご安心を。
 最後の1パイは、私の日曜の昼飯になりましたよ。
 かわいいお酒の差し入れサンクスでした!
 次回はあいはらさんと入れ替わりにならないで揃ってお越しくださいませ。

>広さん
 食うだけ食ってくれてぜんぜんかまいません。そういう約束で呼んでるんだっつーの!
 次回はヒゲの母さんがスイーツバウルーで攻めます。

>さなさん
 関東にお越しの際は、中華街迎撃か、ayucow家バウルー迎撃かどちらかで(笑)
 機会がありましたら是非!

>アキバさん
 前回のとんかつ抜きはほんと心残りだったので、来ていただけて安心しました。個人的リベンジを果たしある意味成仏(爆)
 次回もダイエットのことは一夜だけ忘れてフルタイムのお越しお待ちしております!

投稿: ayucow | 火曜日, 2月 21, 2006 01:11 午前

念願のバウ会に参加できてよかったです〜。
それから初めて焼いちゃったし!(子供の頃は母が焼いてくれてたので…)
焼くのは思ってたよりカンタンだけど、、、なぜか切るのが大変でしたw
兄さんは楽々やってるように見えたので、たぶん技術力の問題でしょう…えーん!
作ったアボカド+ベーコン+チーズは、少々失敗。味薄かった…。
先にアボカドに味付けしてたら美味しかったかも?食べた人ごめん!(笑)

投稿: yuko | 火曜日, 2月 21, 2006 07:27 午後

>yukoさん
 実は、技じゃなくて、単に腕の力という話も……。
 ゆるい具だと漏れやすくなるけど、先にパンを半分切って入れて焼くと楽チンです。

 アボガドって冷蔵庫で何日くらいもつのかな?まだ2個も残ってるんだよ(笑)

投稿: ayucow | 水曜日, 2月 22, 2006 12:35 午前

アボガドって、まぐろの刺身(赤身)と一緒にあえて、わさびしょうゆで食べると旨いです。
アボカド自体が油っぽいので、トロみたいな部分じゃなくて、赤身、それもかじきまぐろみたいなほうがおいしいかも。

投稿: さな | 水曜日, 2月 22, 2006 01:46 午前

そうか。パンは先に切るのか!

アボカドは黒くなると食べ時なのですが、私の持っていったのも、もりーんのも、けっこう黒かったですよね…(^_^;)
私はいつも常温保存なのですが、冷蔵庫なら1週間くらい大丈夫かなー?表面にツヤがなくなってシワシワしてきたらマズイかも。。

エビやカリカリベーコンと合わせるがお勧めですが、アユ兄、一応ダイエッターなのですよね?(笑)
わさび醤油で食べればヘルシーかも?

投稿: yuko | 水曜日, 2月 22, 2006 01:46 午前

今度北海道に来たときオレとふじたさん
にも食わせろぉぉ~~。(マジ)

投稿: せたか | 水曜日, 2月 22, 2006 06:27 午前

>今度北海道に来たとき
空港で、バウルーが金属探知器にひっかかる姿を思い浮かべてしまった!!(笑)

投稿: yuko | 水曜日, 2月 22, 2006 04:57 午後

ヒゲのおかーさーん。え
洗い物はやるからスイーツバウルーがんばってー!!ウフフ-

投稿: 広 | 水曜日, 2月 22, 2006 09:18 午後

>さなさん、yukoさん
 アボガドをどうやって食べたら良いかというのもありますが、問題は、私が平日には朝食のバウルー以外の自炊はしないことと、アボガドが高カロリーなことなんですよ!(笑)

>せたかさん
 ポケットに入るものではないので金属探知機に引っかかる事態には至らないですが、バウルー器持参での渡道、検討いたします。確かにいつもジンギスカンごちそうになるばっかりなので、せめてものお返しになるかも!

投稿: ayucow | 水曜日, 2月 22, 2006 11:48 午後

>広さん
 洗い物やんなくて済むなら、なんでも挑戦しちゃうよー!作りっぱなしだとかなり楽チン。

投稿: ayucow | 水曜日, 2月 22, 2006 11:49 午後

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2月19日(土)、第二回バウルー会が都内ayucow邸で開催された。 私は当日仕事の予定が入っていたが、昼過ぎに終わったので夕方から急遽参加することに。 バウルーというのが何かというと、直火式のホットサンドメーカーのこと。 つまりバウルー会とはひたすらバウルーを焼き、ひたすら食うという会なのだ。 今回私のデジカメはお父様と一緒にマレーシアへお出かけ中。 というわけで写真がないので、バウルーの写真は主催者のBlogから拝借しよう。16時過ぎに皆が集まるようだったので、急遽参加できるよ... [続きを読む]

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